天气渐冷 枣庄市民依传统储备“过冬菜”

“按照枣庄人的传统，在冬季来临前，家家户户都要提前购买白菜储存起来，等到冬天的时候吃。去年白菜价格高的时候，我都是买上50斤，存放在地下室里，吃完了再买。可是今年大白菜的价格比较低，是去年同期的一半，所以我买了100斤。”家住市中区立新小区的秦先生正在市中区龙头市场购买大白菜。

据了解，每年进入11月，大白菜、萝卜、土豆便成了每个家庭餐桌上的主角，是人们冬季餐桌上的“老三样”。不少市民都把这些冬季的“当家菜”一两百斤地往家里搬。“把白菜存在家里，心里踏实，吃的时候也方便，不用再跑到市场去买了。”大清早就来采购过冬菜的于女士说。

近日，记者走访发现，今年白菜、萝卜、土豆“老三样”价格走低，白菜批发价比去年低了30%左右，萝卜、土豆等过冬菜价格也比去年同期低。

11月1日，记者来到市中区龙头市场看到，大白菜、萝卜、土豆等成了菜摊上的绝对主角。市民李女士拎着七八棵白菜告诉记者：“我回家把这些白菜切成条，腌制泡菜吃，冬季好储存，而且白菜还便宜。”于女士说她在市场买的白菜不到1.2元/公斤。

记者在市中区西华路上某大型超市内看到，白菜、土豆、大葱、萝卜已经被装袋销售。据了解，从外地批进来的萝卜已经提前清洗完后进行装袋，颜色红润，卖相颇好，深受市民喜爱。清洗过后的萝卜要比没洗的萝卜每公斤贵4毛钱。除此之外，土豆也按个头进行重新装袋，卖相不好的土豆直接被“清除”，以免影响价格。销售人员表示，经过挑拣的精细土豆，一袋子多卖出了20多元。

家住市中区立新小区的市民秦女士，每年冬季之前都要去市场买一些土豆、白菜储存起来，今年也不例外，她家的小仓库里堆满了白菜、土豆等“越冬菜”。“冬天的时候吃大白菜炖肉最舒服了。”秦女士对记者说。

记者走访发现，目前正是秋冬交替季节，很多露天蔬菜还没完全退市，而一些大棚蔬菜已开始上市，所以蔬菜价格变动不是很大。在市中区龙头市场上一销售蔬菜的摊主表示，目前大白菜、萝卜等过冬菜集中上市，这一定程度上抑制了蔬菜的总体价格水平。不过，随着这场冷空气过后，露天蔬菜逐渐减少，本地渐渐以大棚菜为主，“南菜北运”也会开启，菜价或许会有所上涨。

记者 王萍

[责任编辑：杨凡、张润泽]

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