提高了产品的信用和权威性，枣庄市方便冲调食品有了团体标准

齐鲁网·闪电新闻8月31日讯 日前，枣庄市市场监管综合服务中心牵头制定的《方便冲调食品团体标准》发布，对方便冲调食品的原辅料、生产工艺、技术要求、检验方法等进行了细化规定和要求。企业采用团体标准投入大规模生产以后，市民将能吃到标准更高的方便冲调食品了。

《方便冲调食品团体标准》的制定为全省冲调食品生产、管理提供了技术参考，对于规范企业生产秩序、推动产品质量提升意义非同寻常。相比较企业标准中产品原料的分开备案制度，《方便冲调食品团体标准》更开放、更包容。把符合最终产品定义的原料和工艺包含到团体标准中，适用性更强。

相比较《冲调谷物制品食品安全国家标准》，《方便冲调食品团体标准》在质量指标中增加了酸价和过氧化值的要求，对国家标准中指向性的要求做了整理和汇总，明确了出厂检验指标。

据不完全统计，枣庄方便冲调食品产品种类多达上百种，涉及杂粮、淀粉、豆类等众多类目。现有《冲调谷物制品食品安全国家标准》仅涉及谷物类、藕粉类的方便冲调食品，无法覆盖枣庄市现有丰富、繁多的产品种类。枣庄市出台的《方便冲调食品团体标准》，在一定程度上填补了这类食品国家标准的空白。

作为第三方机构认证或检验的重要技术依据，团体标准有助于提高企业及其产品的信用和权威性。在用户采购或企业合作洽谈中，更容易获得客户、投资方或合作方的认可，提升企业在市场中的竞争力和影响力。

目前，全市首批7家委托枣庄市食品药品检验检测中心进行检测的企业中，山东顿嵩特生物科技有限公司采用这项团体标准生产的燕麦片、酸奶果粒麦片、坚果藕粉率先通过检验，各项指标符合《方便冲调食品团体标准》技术指标要求。