齐鲁网·闪电新闻2月27日讯 2月27日，枣庄市市中区人民政府新闻办公室举行“全面推动‘两个责任’走向纵深 助力打造‘食安市中’持续向好”新闻发布会。会上，市中区市场监管局党组成员、副局长邵新宇介绍，2024年是推动落实食品安全“两个责任”全覆盖的关键之年。全区“两个责任”工作要坚持问题导向，聚焦主体责任落实，扎实推进包保督导，发挥监管指导作用，多管齐下，推动末端发力、终端见效，高质量完成“十个全覆盖”工作任务目标。
持续加强干部培训、夯实数据基础、提高督导实效、形成工作闭环，做到包保主体、包保督导、问题整改全覆盖。及时跟进上级最新制度规定，做好承接，积极推动食品安全“两个责任”2.0版落地。坚持动态更新，及时将新获证主体纳入包保，确保应包尽包。广泛采取现场培训、实地观摩、线上交流、网络学习等方式，全年开展一轮包保干部全覆盖业务培训。创新做法，积极探索对低风险主体开展集中汇报、电话询问、视频会议等形式督导，力求督导实效，减轻包保干部督导任务压力。严抓问题整改促提升，确保督导问题闭环整改清零。
持续加强分类指导，督促全区企业做到人员配备、风险清单、风险防控、业务培训、监督抽考全覆盖。指导企业将“日管控、周排查、月调度”工作制度机制深度嵌入企业日常管理，破解“两张皮”问题，切实发挥风险管控作用。分类指导企业加强食品安全风险排查，完善企业《食品安全风险管控清单》，推动企业精准识别风险、科学研判风险，建立起管用有效的风险管控体系。指导企业根据食品安全风险管控需求，配备相应数量的食品安全总监、食品安全员，开展全员全过程全链条风险管控，确保责任落实到人。督促企业开展食品安全管理人员培训和考核，确保岗前培训到位、考核不合格不得上岗，全年实现食品安全管理人员培训全覆盖。
持续抓实督查考核，做到督查检查、评议考核全覆盖。建立专项督查为基础、平台线上巡查为补充的督查工作机制和问题发现机制，切实提高督查针对性和实际效果。加强督查结果运用，用好“三书一函”工具，及时完成问题整改。继续将落实食品安全“两个责任”工作纳入食品安全评议考核体系，坚持目标导向和结果导向，科学设定考核指标，注重日常考核和年终考核相结合，全面推动全年工作。
