峄城区开展“小餐桌”专项检查活动

齐鲁网枣庄2月17日讯（枣庄台张亚伟 孙延嵘）新学期伊始，为使家长放心，保障学生饮食安全，连日来，峄城区食药局对学校周边的“小餐桌”开展食品安全专项检查活动。

食品快检车开到小餐桌

此次峄城区专项检查重点对防控风险低、安全隐患大的小学学校和幼儿园周边学生小餐桌进行专项检查活动。执法检查中除了进行常规的“小餐桌”登记备案、场所卫生环境、人员健康培训、食品留样、餐用具清洗消毒、索票索证台账记录等情况检查外，执法人员还将快检车开到“小餐桌”门口，利用快检车上的设备对小餐桌食用油等部分原材料进行现场化验快检。

现场进行检测

通过检查发现，该区大多数“小餐桌”能够把好原料采购、进货查验、清洗加工等关键控制环节，基本做到了规范有序、合法经营。但也有部分“小餐桌”存在食品安全管理制度不健全、食品留样不规范等问题。对检查中存在食品安全隐患，执法人员当场下达整改通知书限期整改。

执法人员还提醒学生家长，在为孩子选择用餐单位时，一定要选具备备案证明的“小餐桌”，同时执法人员表示将继续加大检查力度，督促和要求“小餐桌”经营户加强自律意识，规范经营行为，确保食品安全。　

[责任编辑：杨凡、xuhongmei]

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