枣庄：自8月中旬起猪肉价格进入上升通道 销量渐增

五花肉15元，夹心肉13元，为了这两元钱的差价，市民于女士日前在市中区龙头路农贸市场一家肉摊前犹豫了好一会儿。“我们一家六口人，每顿要吃两斤肉。”于女士细细一算，按照当天的价格，两斤五花肉就要30元。想了半天，最后她还是花26元买了两斤夹心肉，“味道差不多，省了4元钱。”

按照以往惯例，夏季是猪肉消费淡季，肉价通常会下降，而今年市场却一反常态，从8月中旬开始，猪肉价格进入上升通道。随着中秋、国庆等假期的临近，猪肉价格仍有进一步上涨的空间。上周末，记者走访本地市场发现，超市以及农贸市场的猪肉价格持续攀升。猪后腿、猪腰盘价格相对较低，猪后腿售价普遍在14元至17元每斤，五花肉、精瘦肉、肋排等平均每斤也涨了一块多钱。市中区振兴路一家超市的工作人员说，8月以来猪肉价格一直在涨，销量也开始慢慢增长。

在新华市场生肉销售区，不少市民正在挑选猪肉，有的甚至一次就购买了四五斤。“夏天，市民更愿意吃水果蔬菜，会减少对猪肉的消费。而这段时间气温下降后，一些人开始买些猪肉、猪排回家吃。”该市场一猪肉商贩说。“现在天气比之前凉快了不少，尤其是早晚气温温差较大，所以买些猪肉和排骨给老人和孩子补补。”市民范女士说三伏天结束意味着天气转凉，该吃点肉贴贴“秋膘”。

据了解，导致肉价上涨的主要原因，一是季节性上涨。秋冬季节是生肉的销售旺季，需求的强势拉动猪肉价格再攀新高。二是饲料价格等上涨，拉动养殖成本上升。即将进入9月，猪肉市场需求量也会逐渐增大。龙头市场一位销售猪肉的摊主表示，虽然肉价预计会上涨，但他却并不担心销量，“每年立秋过后猪肉价格都会上涨，不过价格就算再高照样有人买。”

记者 王晨曦

[责任编辑：张润泽、李春晓]

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