枣庄鲁菜大师调制的休闲小吃：畅销全国31个省，产品全国零投诉

位于枣庄市中区齐村镇的攀峰食品有限公司是一家具有数十年厂龄的休闲食品制造企业，主要生产鸭脖、鸭翅、鸡爪。数十年的时间，企业产品历经无数次省、市、区抽检，全部合格，全国零投诉。

枣庄攀峰食品有限公司总经理潘成启先生，出生于厨师世家，深耕餐饮行业20余年，为国家特级厨师。“潘总是厨师出身，对食材把控很严格。转入食品制造企业之后，他把做菜的高标准嫁接到企业产品当中来，原材料筛选特别严格。”

“我们原材料都来自国内知名企业，比如六和畜牧。材料从出库到入库，为了防止菌类超标，全部无缝对接。生产的产品出厂之前需要多次检验，全部达标之后才能发货。”潘成启说，此前企业自检过程中发现100多箱鸡爪食品添加剂超标，根据公司规定，企业立即将这一批产品全部就地销毁。

由于产品质量硬气，面对监管部门的多次抽检，老潘底气十足。“我们的产品发往全国各地，外地的监管部门多次抽检也没有问题，随后就成了我们的客户，专门购买我们的产品。”2014年公司产品所用的一味原料“生姜”价格比较贵，但是为了保证产品质量，生产用量不减。天津代理商徐总来电反应，顾客购买的醉客鸭翅产品从外观看，包装袋内疑是混入飞蛾，要求退货。出于对企业产品的绝对信任，潘成启先生直接告诉代理商：我的产品绝对不会混入飞蛾，你可以要求顾客打开产品，如果是飞蛾我赔你10万。顾客打开包装，发现里面其实是一大块姜。

后来代理商打电话相潘成启先生道歉，说现在市场上姜的价格这么贵，攀峰食品不偷工减料，值得合作。经过这件事代理商徐总对攀峰食品的产品质量深信不疑，加大了合作力度。

独特的口味、良好的口碑、经得起市场考验的产品质量，使枣庄市攀峰食品有限公司的产品远销北京、上海、天津等31个省。

[责任编辑：杨凡、徐琳琳]

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