来源:来源滕州日报
2018-10-22 15:12:10
针对秋季食品安全监管特点,连日来,滕州市食药监局联合市教育局对全市193家学校幼儿园食堂开展专项检查,确保广大师生饮食安全,打造和谐稳定校园环境。
据了解,两部门联合开展的这次专项检查,以滕州市中小学、幼儿园、学生校外托管机构,中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩为重点区域,对标《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》,对全市80家校园食堂及113家幼儿园食堂进行重点检查,夯实以校长为第一责任人的校园食品安全管理主体责任,严防校园食品安全问题的发生。
在检查中,执法人员主要从校园食堂许可证办理、从业人员内部管理、环境卫生、索证索票、进货查验、加工操作、原料贮存、清洗消毒、菜品留样等方面,以及国家规定禁止学校食堂加工的食品、严禁采购贮存使用亚硝酸盐等禁令的落实情况进行全面细致排查。对不符合规范要求的,一律下发责令整改通知书,责令其限期整改,并建立问题清单和管理档案,由责任网格、责任人做好后续跟踪复查,确保不留死角、全面履盖。
通过此次检查,进一步强化了校方食品安全管理的主体责任和意识,督促校园食堂严格落实好各项食品卫生安全管理制度,为构建“平安校园”,保障中小学生饮食就餐安全打下良好基础。截至目前出动执法人员400余人次,检查学校食堂、食品店、餐饮店、校外托管机构200余家次。(来源:滕州日报)
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