红酒蔓越莓、云腿月饼亮相 ！花样馅料清新外表吊足年轻人胃口

齐鲁网9月20日讯 距离中秋佳节还有不到一周时间，但各式各样的月饼早就已经“登台亮相”了。18日，记者走访了枣庄滕州一些超市、面包房等看到，月饼已经摆放到显眼的位置，供市民挑选，而且增添了不少新口味。

在府前东路的一家蛋糕房，面点师傅正在制作做月饼。赶面皮、放馅料、“包”月饼、压膜具，短短几分钟一个精致美观的小月饼便制作完成了。店里的老板告诉记者，月饼上市已经有段时间了，和往年一样，除了传统馅料外，为了迎合消费者的口味，今年也推出了一些新品种。

烘焙坊负责人范赟说，今年他们新做了一种云腿月饼，月饼上边卡上鲜花，比较特别，口味是淡淡的甜味，咸味占主要。“喜欢吃肉的肯定是很喜欢吃这款云腿月饼，针对女性顾客的话，我们有蔓越莓馅的，针对小朋友我们做了一款巧克力馅的。”

而在另一家烘焙店，负责人荣先生说，他们今年做的红酒蔓越莓馅、蓝莓乳酪馅，还有一款酸奶芝士月饼。“传统老月饼做了五仁馅，黑芝麻馅，还有莲蓉蛋黄馅的，传统馅儿比较经典，还是畅销比较大的。”

月饼寓意着团圆和幸福，不仅是线下实体店月饼口味品种新，线上商城也是花样多多。小龙虾月饼、榨菜月饼、菊花普洱茶月饼等，总之，为了迎合年轻人的“猎奇”口味，商家们推出了各种让人“意想不到”的月饼款式。

“现在年轻人比较喜欢新款的月饼，中老年人还是喜欢老式五仁馅、黑芝麻馅、枣泥馅等。”荣先生说。

不论是“网红月饼”的求变，还是老式月饼的传承，在市场上都有自己的一席之地。不过，也提醒大家，月饼属于高热量食品，在赏月之余，切不可贪吃。

闪电新闻记者 李泳君 滕州台 张媛媛

[责任编辑：杨凡、杨婷婷、李永文]

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