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羊肉汤馆“热闹”一桌难求

来源:枣庄新闻网

作者:

2018-07-23 16:10:07

“伏天吃伏羊”素来是本地市民大暑当天的饮食习俗。最近两天,记者走访中发现,不少羊肉汤馆已经爆满。与此同时,各农贸市场里的羊肉摊前也迎来了销售高峰,羊肉价格也有所上涨。

大暑至 羊肉热销

“车厢都装满了,赶紧回去吧!”21日一大早,刚结婚一个多月的小刘两口便买了一只羊,但小刘却觉得不太够,还执意再买个羊腿带回去。据小刘说,自己和妻子结婚不久,大暑这天,两家的父母、祖父辈都要分一份羊肉,所以当天一大早,小两口就开车来买羊肉了。

小刘原本以为早上五点多来买羊肉的人不多,可让他没想到的是,各家羊肉摊前已经聚集了不少赶来买羊肉的市民。记者走访新华农贸市场、立新农贸市场发现,随着大暑节气的来临,各大农贸市场的羊肉开始“热卖”。

“平时卖个三四只整羊就不错了,可这两天生意明显好转,尤其是周末这两天,不仅买羊肉的市民多,而且市民买肉的数量也多,今天我这边刚一摆摊出来,就有一位市民买了一整只羊回去,现在六只整羊就剩下点肝、肺和羊头了,而往常这个时候也就刚开张吧。”据开元大街上一卖羊肉的摊贩介绍,“除了把羊都卖了出去外,还有一位市民已经交了订金,说是明天需要一只整羊。”21日早上七点,不少卖羊肉的摊位已经开始陆续收摊,而往常这个时候,商贩们还等着市民前来选购。

羊肉价格有所上涨

“瞧一瞧,看一看,都是现杀现宰的羊肉新鲜着呢!”22日5时许,开元大街两边的商贩已经拉开了架势,各摊位前,一只只血淋淋的羊被挂在架上,这样的“招牌”吸引了不少市民前来选购。“生意还算不错,这一早就卖出了四只羊了,难得有这样好的生意。这不明天就是大暑了,昨天没拉够卖的,今天就特意多拉了些过来,看这架势估计这些会很快就卖完,预计明天的销量应该比今天还要好。”一位商贩笑呵呵地给客人炫耀,“别看这价格涨了,却依然很好卖。”

“总得来说,今年羊肉的价格还算稳定,不过最近这两天,受大暑节气的影响,羊肉价格还是出现了不少的波动,而为了避免大暑当日羊肉价格会飞涨,不少市民选择在大暑前两天购买羊肉,可即便是这样,羊腿的价格还是从每公斤50元左右涨至60元左右,与此同时,羊肉的价格也达到了每公斤七十多元。”利民市场附近的一商贩表示,“眼下,羊肉已经进入了消费旺季,但市场上羊肉的价格较去年还算是降了不少,不少市民也放开吃了,销量还算不错。”

羊肉汤馆生意火

“通常来讲,临近大暑总会买些羊肉汤来喝,价格再贵也没落下过,多少年都这样一直坚持着没变过。”22日一早,家住立新北里的吴先生告诉记者:“这不,明天就是大暑了,考虑到中午、晚上羊肉汤馆肯定爆满,我就早早地过来看看,提早拎回家,等孩子们中午回家,直接热热就可以喝了。”在中兴街附近一羊肉汤馆外,记者注意到,眼下,有市民担心生羊肉价格上涨会直接带动羊肉汤馆价格的上涨,便提早尝鲜,但多数羊肉汤馆的老板均表示今年大暑的羊肉汤价格将不会上涨。

“想吃羊肉但又不想自己做,只有去羊肉汤馆了,可让人没想到的是,今天羊肉汤馆的生意是这么‘火’,都说枣庄人热吃个羊肉汤,这还真不假。”最开始,市民小孙以为并没有到大暑,喝羊肉汤的人不会很多,可是让他没想到的是,22日早上八点多打电话订房间时,市区几家“有名头”的羊肉汤馆都称“中午的房间已经被订满了,只能等到十二点看看有没有退订的了。

[责任编辑:杨凡、徐琳琳]

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