端午节热销食品看清楚再买_枣庄民生_枣庄

近日，我市食品药品监管部门向广大市民发布消费提醒：真空包装粽子虽然保质期较长，但开袋后同样需及时冷冻冷藏，防止霉变；在选购黄酒时应通过正规渠道购买，防止假冒伪劣商品以次充好。

粽子作为端午节传统特色食品，主要分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子）三种。新鲜粽子一般保质期较短，建议少量购买，即时食用，食用完剩余的粽子及时冷冻冷藏；速冻粽子最好放冰箱-18°C冷冻保存；真空包装粽子虽然保质期较长，但开袋后同样需及时冷冻冷藏，防止霉变。由于粽子中的糯米大多是支链淀粉，不易消化，因此建议老人、孩子和消化能力不好的人少量食用。此外，糯米也很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，糖尿病患者应谨慎食用。

黄酒按总糖含量高低可以分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒；按类型可以分为传统型黄酒和清爽型黄酒；这些分类标准在标签上均有体现。不同种类黄酒的理化指标各不相同，口味大相径庭，消费者选购时，首先应通过正规渠道购买，防止假冒伪劣商品以次充好；其实应根据自身身体状况仔细查看产品的标签标识，选购不同甜度和酒精度的黄酒。

另外，每年5-9月为禁渔期，市场上在售的野生黄鱼极少，在此期间消费者购买到的基本为养殖黄鱼。水产养殖户将黄鱼置于网箱中进行高密度养殖时，通常需要使用沙星类兽药，以提高鱼体存活率和抗病能力。因此兽药残留风险较大，建议消费者通过正规渠道购买黄鱼，并在条件允许的情况下，向商户索取进货查验报告查看产品兽药残留检测结果。农历五月的鳝鱼肉最嫩、最有营养，端午前后吃黄鳝是最佳时节。